Bolinho de carne crocante

Olá, meus queridos leitores!! Dessa vez, escolhi para vcs uma receita boa para petiscar com os amigos bebendo uma cerveja gelada, já que o calor está de "matar".

Vamos lá... Mão na massa!!!

CRECK, HUMMMM!!!

Isso é tudo que vem à minha cabeça quando lembro dessa receita.

Ingredientes para empanar:

Farinha de trigo, ovo batido, quinoa torrada e temperada e gergelim preto.

Ingredientes para a Quinoa:

1 xícara de Quinoa

2 xícaras de água

Quanto baste de Sal e Pimenta do reino

Mode de preparo para a Quinoa:

Colocar em uma panela a Quinoa e a água e deixar cozinhando até que a água seque. Após isso, colocar a quinoa em uma assadeira, temperar e levar ao forno(mexendo sempre, para que ela não queime), até que ela fique bem crocante.

Tire do forno e misture com o gergelim preto (só até a mistura ficar "colorida" com o preto)

Ingredientes para o bolinho de carne:

500g de patinho moído

5 dentes de alho cozidos e picados

Quanto baste de Pimenta do reino e Sal

Mode de preparo do bolinho:

Amassar tudo junto em uma tigela.

Fazer bolinhas levemente achatadas com a carne, passar no trigo, em seguida no ovo batido e depois na mistura de quinoa com gergelim.

Frite até que a carne fique ao ponto e sirva com molho de sua preferência.